竹塩、竹炭づくり！！

竹とカットした竹に塩を詰めたものを窯にいれて火入れをしました。
竹炭はもちろんですが、竹塩がどういう形でのこっているのか・・・
すごく楽しみです。



竹に塩を詰めたものは、窯の一番に置いておきます。



翌週！！
いよいよ、窯出しです。
竹は、青くなり高温で焼けた事がわかります。
竹と竹を当ててみると、高音のいい音がしました。
それは、金属音のような音です。


そして、竹塩！！
なんと、竹は完全に焼けてしまい塩だけが残りました。
その塩の塊は、竹の形になっていてまさに竹そのものです。


　
非常にもったいないのですが、この塩をハンマーで
砕きました。少し味見をしてみましたが、普通の塩とは
違いなんともマイルドな味になっていました。
竹のミネラルがたっぷり含まれていいるからですね。。。きっと！
写真からもわかるように、この塩・・・本当にキラキラしています。


竹塩づくり、竹炭づくり。。。奥が深そうです（・・；）
今回も竹の無限大のパワーを感じた日でした。